Какими свойствами обладает слюна?

Человеческий организм отличается удивительной гармоничностью. Для каждого органа предусмотрена эффективная защита. Полость рта защищает слюна, вырабатываемая парными слюнными железами: большими – околоушными, поднижнечелюстными, подъязычными; малыми: губными, язычными, щечными, а также размещенными на твердом и мягком нёбе.

Полезные свойства слюны:

Защитная. Инфекция, попадающая в полость рта, нейтрализуется местным иммунитетом. К примеру, лизоцизм (фермент, входящий в состав слюны) защищает полость рта от микробов.

Минерализующая, или трофическая (от trophe – питание). Непосредственно из слюны в зубную эмаль попадают кальций, фосфор и прочие минеральные элементы. Принято считать, что слюна – такая же питательная субстанция для зубов, как для организма – кровь.

Несмотря на то, что зубная эмаль – довольно твердое вещество, по своей структуре она полупроницаема. Обмен микроэлементов (деминерализация – истощение и реминерализация – пополнение) происходит в ней постоянно. Говоря иначе, из зубной эмали вымываются ее основные компоненты – ионы фтора, кальция и фосфора. Необходимые недостающие вещества пополняются из слюны. В нормальном состоянии оба процесса – деминерализация и реминерализация дополняют друг друга и регулируются. Баланс поддерживается и за счет уровня рН ротовой полости.

При этом важное значение имеет степень кислотности слюны. Если ее состав является нейтральным или щелочным, то можно считать, что слюна может обеспечивать защиту и сохранять зубную эмаль в нормальном состоянии (щелочной для полости рта средой является слюна с уровнем pH в пределах 6,5-7,5). Нужно отметить, что указанные цифры не являются аксиомой для всех и могут варьироваться в зависимости от различных факторов, в том числе и питания.

Перерабатывающая: в слюне содержатся ферменты, способствующие переработке пищи. При этом нужно добавить кое-какие оговорки. Современные реалии таковы, что химический состав попадающих в полость рта продуктов все более усложняется. В соответствии с этим состав слюны вынужден изменяться тоже, потому что существующие ферменты не справляются с компонентами современных продуктов. Говоря иначе, эволюция природных ферментов слюны отстала от изменений, произошедших в структуре пищевых продуктов.

Серьезной проблемой является мягкое состояние поедаемой пищи, которое способствует легкому пережевыванию и прилипанию еды к зубам. Это ведет к тому, что слюна перестает механически очищать зубы. Выходом из ситуации является использование зубных паст и щеток, которые помогают природным механизмам защищать организм. Нельзя упускать из виду особенностей конкретного организма, так как у разных людей защитные функции могут проявляться по-разному. Важную роль играет скорость слюноотделения и, соответственно, объемы выделяемой слюны. Нормой считается выделение около 500 мл слюны. Уменьшение объема приводит к усилению активности микробных факторов. К тому же, сухость во рту способствует появлению неприятных запахов (о данном явлении речь пойдет ниже).

Сегодня выявлены три причины, которые способствуют снижению объемов выделяемой слюны. Первая – это нехватка воды. Дефицит может образоваться из-за диареи, активного потоотделения, вследствие больших кровопотерь, недостаточного употребления жидкостей, приемов целого ряда медицинских препаратов. Устранив перечисленные причины (к примеру, прекратив прием медицинских препаратов), можно восстановить нормальную скорость слюноотделения.

Вторая – уменьшение слюноотделения может указывать на какое-либо заболевание эндокринной системы (например, сахарный диабет). Третья – на снижение слюноотделения могут влиять местные факторы, к примеру, повреждение слюнных желез. Не стоит забывать и о возрастном факторе: старение организма вызывает постепенное замедление всех процессов жизнедеятельности. В их числе – слюноотделение и показатели рН (с возрастом увеличивается кислотность полости рта).

См. также: лечение десен, отбеливание зубов.

Схема проезда

Клиника по адресу
ул. Лебединская, д.3